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きまぐれドラゴン 貴醸酒 うすにごり生


佐賀県産山田錦と、低グルテリン米「春陽」を組み合わせた貴醸酒うすにごり生酒です。
最大の特長は、貴醸酒ならではの濃厚な甘味と、相反する「圧倒的なキレ」の両立です。低アミノ酸の酒質を実現する「春陽」を使用したことで、マスカットを思わせる芳醇な香りの後に、グレープフルーツのような爽やかな酸味が広がり、後味は驚くほど軽快に仕上がっています。
熟した果実の濃厚さから、爽快さへと一気に駆け抜ける「ジェットコースター」のような緩急のある酒質。アルコール13%の低アルで貴醸酒でありながらも飲みやすい仕上がりです。旬の食材を活かした料理と相性抜群です。

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